Robe jaune doré brillante aux délicats reflets verts. Le nez est frais et expressif, débordant d'arômes de pamplemousse rose, de citron vert et de fruits de la passion exotiques, complétés par des notes intrigantes de groseille et de subtiles nuances herbacées. En bouche, le vin est sec, vif et vibrant, alliant des notes d'agrumes vifs à une structure ferme et bien définie et une acidité rafraîchissante. La finale est longue et persistante, laissant une impression merveilleusement fraîche d'agrumes et d'herbes aromatiques.
Élaboré à partir de raisins de Sauvignon Blanc soigneusement sélectionnés et vendangés entièrement à la main, ce vin reflète la philosophie de Downtown Urban Winery de produire des vins nets, élégants et modernes en quantités limitées. Après une réfrigération nocturne et un tri manuel minutieux, les raisins sont délicatement traités avant la fermentation à basse température en acier inoxydable. Aucun élevage en fût n'est utilisé, ce qui permet à la fraîcheur, à l'intensité aromatique et au caractère variétal pur du Sauvignon Blanc de rester au premier plan.