Robe rouge rubis intense et profond avec de magnifiques reflets violets bien conservés. Le nez est riche et complexe, révélant des arômes de prune mûre, de mûre et de cerises noires, complétés par d'élégantes notes d'épices douces, de cacao, de chocolat noir et de subtil boisé. En bouche, le vin est corsé et concentré, avec des fruits noirs généreux, des tanins mûrs et une texture veloutée. Raffiné et expressif, il évolue vers une finale longue et noble avec des notes persistantes d'épices, de cacao et de fruits mûrs.
Élaboré à partir de 100 % de Rubin, l'un des cépages rouges les plus distinctifs de Bulgarie, Pitos Rubin met en valeur la profondeur et le potentiel de vieillissement remarquables de ce croisement entre la Syrah et le Nebbiolo. Le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne bulgare, ce qui lui confère structure, complexité et élégantes nuances épicées tout en permettant au caractère fruité riche du Rubin de rester magnifiquement expressif. Le résultat est un rouge bulgare sophistiqué qui allie puissance et équilibre, maturité et finesse.
Distinctions :
Médaille d'or, 89 points, Balkans International Wine Competition 2025 - Millésime 2020