Robe jaune pâle brillant avec de frais reflets verdâtres. Le nez est vif et engageant, révélant une combinaison harmonieuse d'agrumes frais, de fruits du verger et de délicates nuances florales. En bouche, le vin est frais et bien équilibré, combinant une acidité vibrante avec une texture lisse et ronde et un caractère fruité expressif. Élégant et facile à apprécier, il se termine sur une finale nette et rafraîchissante, avec un agréable équilibre entre fruit, fraîcheur et finesse.
Assemblage de Chardonnay, Sauvignon Blanc et Dimyat, Sarva réunit des cépages internationaux avec l'un des cépages traditionnels de Bulgarie. Le Chardonnay apporte du corps et de la souplesse, le Sauvignon Blanc apporte de la fraîcheur et un caractère aromatique, tandis que le Dimyat ajoute une touche bulgare unique à l'assemblage. Le résultat est un vin blanc polyvalent et accessible qui combine la vinification moderne avec l'identité viticole bulgare.