Médaille d'argent - Concours Mondial de Bruxelles 2025
Robe rubis profond aux reflets violets vifs. Le nez est élégant et expressif, révélant des arômes de cerises mûres, de fruits rouges des bois et de subtiles notes épicées, magnifiquement complétés par des touches de vanille et de chêne doux. En bouche, le vin est riche mais raffiné, alliant un caractère fruité vibrant à des tanins soyeux et un équilibre remarquable. Souple et enveloppant, il se déploie dans une finale longue et persistante, marquée par des couches de fruits, d'épices et une délicate complexité de chêne.
Produit à partir de raisins Early Melnik soigneusement sélectionnés, cultivés dans les basses terres de Thrace, ce vin met en valeur le caractère unique de l'un des cépages les plus distinctifs de Bulgarie. Une période de macération à froid améliore la fraîcheur aromatique et la pureté du fruit, tandis que 12 mois d'élevage en barriques de chêne français ajoutent structure, élégance et profondeur. Le résultat est un vin harmonieux qui équilibre magnifiquement l'identité régionale avec le savoir-faire de la vinification moderne.
Récompenses :
Médaille d'argent du Concours Mondial de Bruxelles 2025 - Millésime 2022
Médaille d'argent, 89 points, Tastings.com - 2019 - Millésime 2017
Médaille d'or du Balkans International Wine Competition 2014 - Millésime 2012