Robe délicate, couleur rosé pâle, aux reflets doux et chatoyants. Le nez est invitant et vif, s'ouvrant sur des arômes juteux de framboises mûres et de cerises blanches, relevés par une note fraîche et citronnée de zeste de citron. La bouche est légère et aérienne, offrant une texture gracieuse qui reflète le caractère fruité du nez. Une acidité nette et fraîche porte le vin vers une finale lisse et fruitée, avec de subtiles nuances minérales.
Les raisins de ce rosé proviennent de vignobles soigneusement entretenus dans le village de Tsonevo, province de Varna, à des altitudes allant de 130 à 160 mètres. Les sols y sont principalement des forêts grises, riches en argile et en minéraux, ce qui contribue à façonner la structure et la finesse du vin. Un assemblage de Rubin, une variété bulgare unique, et de Syrah.
Récompenses :
Médaille d'or - Concours international des vins des Balkans 2022 - Millésime 2021
Médaille d'argent, 87 points, Concours international des vins des Balkans 2024 - Millésime 2023
Médaille d'or, 89 points, Concours international des vins des Balkans 2025 - Millésime 2024