Middelintens robijnrode kleur met elegante reflecties. De neus is expressief en gelaagd, met aroma's van rijpe kers, zure kers en framboos, prachtig aangevuld door tonen van zoete vanille, viooltjes en een kenmerkende hint van gerookt vlees. In de mond is de wijn sappig en goed gestructureerd, met gul rood fruit, verfijnde tannines en intrigerende nuances van leer en tabak. Gebalanceerd en vol karakter, ontwikkelt hij zich naar een aanhoudende afdronk waar rijp fruit, kruiden en subtiel eikenhout prachtig samenkomen.
Deze Reserve is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Syrah-druiven die volledig met de hand zijn geoogst en weerspiegelt de filosofie van kleinschalige, ambachtelijke wijnbereiding van Downtown Urban Winery. Na de fermentatie in roestvrij staal vindt de malolactische gisting plaats in het vat, waarna de wijn 10 maanden rijpt in Frans eikenhout – een derde in nieuwe vaten, een derde in vaten van tweede gebruik en een derde in vaten van derde gebruik. Deze zorgvuldig gebalanceerde houtrijping voegt diepte, textuur en complexiteit toe zonder het expressieve fruit en het kenmerkende Syrah-karakter van de wijn te overheersen.