Diepe, intense robijnrode kleur met prachtig behouden violette reflecties. De neus is rijk en gelaagd, met aroma's van rijpe pruimen, bramen en donkere kersen, aangevuld met elegante tonen van zoete specerijen, cacao, pure chocolade en subtiel eikenhout. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, met royaal donker fruit, rijpe tannines en een fluweelzachte textuur. Verfijnd en expressief, ontwikkelt hij zich tot een lange, nobele afdronk met aanhoudende tonen van specerijen, cacao en rijp fruit.
Pitos Rubin, gemaakt van 100% Rubin, een van Bulgarijes meest kenmerkende rode druivenrassen, toont de opmerkelijke diepgang en het rijpingspotentieel van deze kruising tussen Syrah en Nebbiolo. De wijn rijpt 18 maanden in Bulgaarse eikenhouten vaten, wat zorgt voor structuur, complexiteit en elegante kruidige nuances, terwijl het rijke fruitkarakter van de Rubin prachtig expressief blijft. Het resultaat is een verfijnde Bulgaarse rode wijn die kracht combineert met balans, rijpheid en finesse.
Awards:
Gouden medaille, 89 punten, Balkans International Wine Competition 2025 - Oogstjaar 2020