Diep robijnrode kleur met delicate granaatrode reflecties. De neus is complex en verleidelijk, met gelaagde aroma's van zwarte kersen, rijpe pruimen en wilde bessen, verweven met elegante tonen van zwarte peper, kruidnagel, kaneel en subtiele kruidige nuances van eikenhout. In de mond is de wijn rijk, gestructureerd en prachtig in balans, waarbij geconcentreerd fruit wordt gecombineerd met verfijnde tannines en een kenmerkende minerale frisheid. Krachtig maar elegant ontvouwt hij zich geleidelijk naar een lange, verfijnde afdronk, gekenmerkt door kruiden, donker fruit en een opmerkelijke diepgang.
Deze Reserve wordt uitsluitend gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Early Melnik-druiven uit de Struma-vallei en brengt het uitzonderlijke karakter van een van Bulgarijes meest onderscheidende inheemse druivenrassen tot uiting. Na de traditionele vergisting rijpt de wijn gedurende 24 maanden in grote eikenhouten vaten, waardoor hij extra complexiteit, harmonie en structuur ontwikkelt, terwijl de zuiverheid van het fruit behouden blijft. Het resultaat is een verfijnde wijn met uitstekend bewaarpotentieel, die het unieke terroir en microklimaat van de regio perfect weerspiegelt.