Diepe steenrode kleur met prachtige granaatreflecties, die de rijpheid en complexiteit van deze uitzonderlijke reserve onthult. De neus is intens en verfijnd, met lagen van zwart fruit en bosbessen op brandewijn, aangevuld met intrigerende tonen van truffel, zwarte olijf, leer en subtiele hartige nuances. In de mond is de wijn krachtig en gestructureerd, maar opvallend sappig, met uitgesproken, rijpe tannines en een indrukwekkende diepgang. De afdronk is lang en nobel, met aanhoudende tonen van donker fruit, kruiden en gedroogde tomaat.
Pitos Reserve is een prestigieuze blend van Rubin, Cabernet Sauvignon en Merlot, die twee onderscheidende Bulgaarse terroirs samenbrengt. De Rubin is afkomstig uit wijngaarden nabij Belashtitsa aan de voet van het Rodopegebergte, terwijl de Cabernet Sauvignon en Merlot uit Zuid-Sakar komen. De wijn rijpt 24 maanden in vaten van Frans eikenhout, waarvan 60% nieuw, gevolgd door nog eens 24 maanden flesrijping. Deze langdurige rijping creëert een uitzonderlijke diepgang, structuur en complexiteit, terwijl het karakter van het fruit en het terroir zich prachtig kan ontwikkelen.
Een bekroonde wijn met een opmerkelijk karakter en rijpingspotentieel; Pitos Reserve vertegenwoordigt een van de meest vooraanstaande expressies van Dragomir Estate Winery. Een verfijnde Bulgaarse rode wijn, gecreëerd voor memorabele diners, speciale gelegenheden en wijnliefhebbers die op zoek zijn naar iets werkelijk uitzonderlijks.
Onderscheidingen:
Gouden medaille, 91 punten, Balkans International Wine Competition 2024 - Oogstjaar 2015