Prachtige abrikoos-roze kleur met delicate koper- en honingreflecties. De neus is complex en verfijnd, met aroma's van rijpe framboos, witte kers en gedroogde abrikoos, gelaagd met elegante tonen van lindebloesem, geroosterde noten, subtiele rook en kokosnoot. In de mond is de wijn vol en zijdezacht, waarbij rijp fruit wordt gecombineerd met frisheid, delicate eikenhoutcomplexiteit en een soepele, gulle textuur. De afdronk is lang en elegant, met aanhoudende kruidige en minerale nuances die deze rosé een opmerkelijke diepgang en karakter geven.
Gemaakt van een kenmerkende blend van Cabernet Sauvignon, Mavrud en Rubin, biedt Dragomir Rosé Cépage een verfijnde interpretatie van Bulgaarse rosé. In tegenstelling tot een klassieke frisse en fruitgedreven rosé, wordt de wijn gefermenteerd op vat en 9 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 225 L en 400 L, waardoor extra textuur, complexiteit en subtiele rokerige en nootachtige nuances ontstaan. Geproduceerd in een gelimiteerde oplage van slechts 1.900 flessen, is dit een gastronomische rosé met de structuur en persoonlijkheid om een volledige maaltijd te begeleiden.