Diep robijnrode kleur met levendige violette reflecties. De neus is elegant en expressief, met aroma's van rijpe kersen, wilde bessen en subtiele kruiden, prachtig verweven met tonen van vanille, zoete eik en verfijnde toastaroma's afkomstig van de langdurige vatrijping. In de mond is de wijn rijk en omhullend, met een opmerkelijke balans tussen geconcentreerd fruit, zijdezachte tannines en een verfijnde structuur. Complex en harmonieus eindigt hij in een lange, aanhoudende afdronk met blijvende nuances van kruiden, donker fruit en fijne eik.
Deze wijn wordt gemaakt van Early Melnik druiven, een onderscheidend Bulgaars druivenras dat ontstond uit een kruising tussen Broad-Leaved Melnik en Valdiguié. Hij weerspiegelt het unieke karakter van de Struma-vallei. Na een zorgvuldige koude maceratie om de frisheid en aromatische intensiteit te behouden, rijpt de wijn gedurende 18 maanden in Franse eikenhouten barriques. Hierdoor ontwikkelt hij een uitzonderlijke diepgang, elegantie en complexiteit.